做南瓜粥南瓜要去皮吗?做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感，所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的;如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比较软，那么就可以直接煮不用去皮。

南瓜怎么快速去皮

方法一：

1、将南瓜表皮清洗干净。

2、然后将它切成4-5厘米的柱状。

3、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉即可。

方法二：

1、将南瓜清洗干净，切成块状。

2、然后放入蒸锅中蒸熟。

3、蒸熟后的南瓜果肉会变软，用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉。

注意：削皮器虽然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比较厚，也比较硬，用削皮器会比较费力，而且耗时长，另外，南瓜皮比较坚硬，在削皮过程中注意保护好双手，小心被刀划伤。